武汉出台“预制菜十条”发展新政，推进“菜篮子”生产标准化定制化

长江日报大武汉客户端讯（记者贾蓓）近日，武汉市政府出台新政，从十个方面促进预制菜产业高质量发展,树立大食物观,加快现代都市农业和餐饮业转型升级。

新政首先大力推进预制菜研发创新，鼓励预制菜食品生产企业联合高校院所，共同建设预制菜“产学研”基地。鼓励预制菜食品生产企业加大研发投入，推动研发费用加计扣除、高新技术企业税收优惠以及奖补政策落地。

同时，培育预制菜龙头示范企业，对使用武汉地区食用农产品作为生产原料的预制菜食品生产龙头示范企业，纳入农业产业化龙头企业和重点商贸流通服务企业范畴。

武汉还将构建预制菜质量安全保障体系，加大预制菜生产、流通和销售环节质量安全监管力度，规范预制菜生产、流通行为。对主持制修国际、国家、行业、地方、团体标准，并融合预制菜必要专利的预制菜食品生产企业，将给予资金奖补。

另外，预制菜产业园区建设，将纳入我市现代农业产业园和食品加工园建设范畴，鼓励食用农产品生产加工企业发展预制菜业务。采取“外引内培”的形式，鼓励农业生产主体与预制菜食品生产龙头示范企业开展紧密合作，创建预制菜产业联合体和共享工厂。

完善预制菜冷链物流体系。鼓励预制菜食品生产企业构建全程冷链物流体系，保障预制菜从田间地头到百姓餐桌的品质安全。

大力推进汉味预制菜品牌建设。组建预制菜行业协会（联盟），支持举办预制菜产业博览会；本地预制菜食品生产企业参加副省级以上城市政府主导的预制菜展会的，单个企业年度可按照标准展位申请获得不超过2次的展位费奖补。

加快预制菜人才引进与培养。实施预制菜产业人才培养工程，鼓励企业引进预制菜产业技术人才和领军人才，对入选“武汉英才”培育支持专项现代农业领域的人才，给予6万元资金资助。

高水平建设预制菜原材料基地。大力发展订单农业，推进全市“菜篮子”生产向规模化、标准化、定制化升级。对在本市自建或者联合建立预制菜原材料生产基地的，在生产设施设备提档升级、数字化转型等方面优先给予财政支农政策支持。

积极营造发展预制菜文化氛围。推进预制菜与消费风尚、休闲旅游、健康文化、饮食文化等深度融合，举办汉味预制菜厨艺创新和厨艺大赛等活动，推进预制菜产业文化与乡村振兴深度融合。

健全预制菜产业发展保障机制。建立市促进预制菜产业高质量发展联席会议制度，研究预制菜产业发展重大问题，指导协调预制菜重点项目建设和重点企业发展，督促各项决策部署落实落地。

【编辑：邹卓然】

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