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冰糖是用什么原料制作出来的(冰糖是用什么做成的)
发布时间:2022-10-01 17:14:53毛剑树来源:
导读您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。冰糖是用什么原料制作出来的,冰糖是用什么做成的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。冰糖是用什么原料制作出来的,冰糖是用什么做成的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、冰糖是以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。
2、冰糖也可以用甘蔗作原料,蔗糖加上蛋白质原料配方,经蒸汽煮炼和静止结晶而成。
3、冰糖是砂糖的结晶再制品。
4、自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。
5、由于其结晶如冰状,故名冰糖。
6、冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种,前者又称颗粒状冰糖,60年代由天津市新华食品厂首先研制成功,开拓了国际市场,成为国内首家出口厂家。
7、后者又称盒冰糖,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体,是我国传统产品。
8、扩展资料冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛,有很强的药理作用。
9、冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
10、冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点,著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐;另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。
11、冰糖还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
12、参考资料来源:百度百科-冰糖。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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