生蚝生吃怎么吃(生蚝生吃)

您好,蔡蔡就为大家解答关于生蚝生吃怎么吃，生蚝生吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、生蚝当然可以生吃！但前提是，生蚝必须要新鲜，要活的才行，否则就不叫吃生蚝，成了吃死蚝啦～要判断生蚝是否新鲜，除了闻闻看是否有异味（新鲜生蚝闻起来只有海水与淡淡海草的气味，有臭味或腥味的就不行），还可以用餐具轻轻碰触生蚝的唇边肉，若生蚝是活的，唇边肉被碰触后会收缩，或是滴几滴柠檬汁也会。

2、进口的生蚝捕捞后会在干净的海水池里净化（类似吐沙的程序，让生蚝体内转换成干净的海水），因此打开后可直接食用，或是将海水倒掉后即可，不需要添加任何佐料就十分美味了～。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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