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谭鸭血八宝茶的配料(八宝茶的配料)
发布时间:2022-08-29 18:33:56阮树艳来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于谭鸭血八宝茶的配料,八宝茶的配料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、八宝茶,也称“三泡茶”...
您好,蔡蔡就为大家解答关于谭鸭血八宝茶的配料,八宝茶的配料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、八宝茶,也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。
2、八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
3、 八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水,这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变,这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。
4、 说到八宝茶的冲泡,最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。
5、四川的茶师沏茶很是讲究,他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶,有两个颤巍巍的红球,尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时,开水就对准盖碗直射下去,即快又准,还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作,可以称得上是门“绝活儿”。
6、水顺着碗底翻上来,配料受湿均匀后,盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。
7、四川的八宝茶与回族的略有不同,主要是在配料的选择上,通常是按顺序先房入冰糖,再放入罗汉果,然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干,作后用末路花茶盖住配料,放上两朵菊花。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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