今日蛏子怎么做好吃又干净（蛏子怎么做好吃）

大家好，小常来为大家解答以上问题。蛏子怎么做好吃又干净，蛏子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把蛏子放在一个装满水的盆子里，放二滴花生油，一小勺泡半个小时后再洗干净捞出来。

2、烧半锅开水，把蛏子放下去煮至全部开壳。

3、再捞出来控水备用。

4、准备配料，生姜和大蒜籽去皮切碎，小米辣去掉辣椒籽再切碎，香葱切段，葱白和葱叶分开来放。

5、锅烧七成热放适量花生油，把葱白，生姜和大蒜籽放下去，小火炒出香味。

6、把蛏子放下去，转大火爆炒片刻。

7、调制半碗淀粉水，放一勺生粉和一勺酱油，小半勺白糖，再加小半碗水搅拌而成。

8、把调制好的淀粉水倒进锅里，翻炒均匀即可。

9、关火，出锅上桌了，味道鲜美，口感极佳的蛏子做好啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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