杨梅酒制作方法（杨梅酒制作方法是什么）

大家好，小牛来为大家解答以上问题。杨梅酒制作方法，杨梅酒制作方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、选择成熟、新鲜、完好的杨梅，去叶去茎，用高度白酒清洗杨梅。

2、把杨梅酒的罐子洗干净，彻底晾干。

3、将杨梅和冰糖以分层重叠的方式放入瓶中，即一层杨梅，一层冰糖，最后将酒全部倒出来，让酒溢出杨梅，盖紧，密封存放于阴凉处，避光，室温三个月。

4、启封后，果肉和酒要快速分离。喝的时候可以倒一小杯，加冰加蜂蜜，清爽香甜。

5、酿制的杨梅酒不仅可以饮用，还可以作为料酒，尤其是在烹制鸡鸭牛肉等有腥味的菜肴时。味道特别好。

6、杨梅酒的浸泡时间不宜过长，以一个月内为宜。浸泡时间越长，酒色越深。但存放时间不一定，可以根据个人口味决定。有些人喜欢在酒里吃杨梅。杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅会没有味道。一般一个星期就能尝到杨梅了。有些人喜欢喝杨梅酒。杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等酒色变深，杨梅香味浓郁的时候，他们就可以喝了。

7、用白酒泡过的杨梅，盛夏吃了会觉得神清气爽，清凉解乏。拉肚子的时候喝了可以止泻，有收敛的作用。还具有消食、祛湿、消暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等药用功能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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