您现在的位置是:首页 > 综合资讯 >正文

怎样蒸米饭又香又好吃(怎样蒸米饭)

发布时间:2022-08-16 13:32:54荣琳才来源:

导读您好,蔡蔡就为大家解答关于怎样蒸米饭又香又好吃,怎样蒸米饭相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、不管是新米还是陈米,都...

您好,蔡蔡就为大家解答关于怎样蒸米饭又香又好吃,怎样蒸米饭相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。

2、 首先,我们用一个容器量出米的量。

3、接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

4、记住洗米不要超过3次。

5、 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。

6、这样可以让米粒充分的吸收水分。

7、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

8、 第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。

9、有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

10、 第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。

11、就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。

12、只要在锅里加入少许就可以。

13、现在,可以插上电,开始蒸。

14、蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

15、 加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。

16、若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

17、 加油蒸米饭法: 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。

18、 做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。

19、若用高压锅,焖8分钟即熟。

20、 加盐蒸米饭法: 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。

21、吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。

22、如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

23、 加茶蒸米饭法: 用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

24、 做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

本文就讲到这里,希望大家会喜欢。

标签:

上一篇
下一篇

最新文章