您现在的位置是:首页 > 综合资讯 >正文
安琪甜酒曲发酵配方(安琪甜酒曲发酵老玉米)
发布时间:2022-08-13 23:03:37沈言骅来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于安琪甜酒曲发酵配方,安琪甜酒曲发酵老玉米相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、安琪甜酒曲是可...
您好,蔡蔡就为大家解答关于安琪甜酒曲发酵配方,安琪甜酒曲发酵老玉米相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、安琪甜酒曲是可以发面的,发面的时间就不太好确定了。
2、因为时间主要依据季节而定,较为简便的方法是肉眼观察面团膨大两倍的时候,就可以了。
3、但人总不能就呆在旁边看,如果发面发过了,可以稍微放点食用碱,只要不酸就好了。
4、在超市里卖的大多数都不能用,因为只有米成坨的可用于发面,称为生酒酿;那些外包装捏上去,米已经散开的是直接可以吃的,加工过的熟食,里面含有用于发酵的菌种已被高温杀死了,就不可能再有发酵作用了。
5、扩展资料:用甜酒曲发面是非常好的,蒸出来的馒头是很膨松的,相较于传统的发面蒸出来的馒头好吃的多。
6、平时做的时候就用甜酒一碗对上三斤的面粉,然后揉成面团,把皮揉的微微硬一点,放置三小时后,就可以看见面团大了很多,这时候用手接触时是很粘手的,加很多干的面粉还是很粘手,再加面粉至不黏手即可。
7、这是一种方法,只不过比较麻烦。
8、用甜酒曲发面的发面时间要根据天气冷暖来决定,如果温度高发酵就快。
9、米酒里先少放点面,用筷子搅成稀煳,发酵后再和成面团,接着放置几个小时后,面积变成原来的二至三倍后就可以了,然后就可以开始做馒头了。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
标签:
猜你喜欢
最新文章
- 安琪甜酒曲发酵配方(安琪甜酒曲发酵老玉米)
- 家庭困难情况说明简短模板(家庭困难情况说明模板)
- 为什么试用期是一个月(为什么试用期是6个月)
- 终极战斗仪小说(终极战斗训练石)
- 公司自我介绍(公司自我介绍)
- 全国计算机一级证书查询入口官网(全国计算机一级证书查询官网)
- 街道办事处和镇政府有什么区别(街道办事处和镇政府有何区别)
- 水天一舍(关于水天一舍当前房价介绍)
- 美的空调保修期是多少(美的空调保修期是多少)
- 海鲜菇的功效与作用吃法(海鲜菇的功效与作用)
- 北京音乐学院招生要求(北京音乐学院怎么考)
- 300003乐普医疗股吧(30000ok)
- 综合素质教育教学知识与能力每年书都不一样吗(综合素质教育教学知识与能力)
- 电脑音箱有电流声怎么修(电脑音箱有电流声怎么解决)
- hdpe塑钢缠绕管生产厂家(hdpe塑钢缠绕管)
- 雀斑是怎么形成的(雀斑是怎么形成的)
- 怎样才能不胡思乱想好好睡觉(怎样才能不胡思乱想)
- www ady69 com
- 建行全球支付白金卡详解(建行全球支付白金卡)
- 碧桂园·中堂(关于碧桂园·中堂当前房价介绍)
- 8月13日最新更新内容龙槽沟在哪里上面是什么 龙槽沟上游有没有水库 详细情况介绍
- 8月13日最新更新内容360借条额度突然没有了怎么回事 以下几点原因导致的 详细情况介绍
- 个税速算扣除数是什么(个税速算扣除数是什么意思)
- 云短信验证码接收平台免费(云短信验证码接收平台)