凉皮简单好吃的做法大全(凉皮简介)

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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料面粉：250克; 黄瓜: 半根; 食盐：1小撮; 芝麻：5克; 花椒：5粒; 花生：10粒; 红尖椒：2个; 蒜：3瓣; 植物油：1茶匙; 凉皮的做法1先将250克面粉和一小撮盐慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟2将面团放入面盆中，倒入适量的水，揉搓面团3揉搓面团直到剩下面筋4放置一个晚上，水形成两层，将上面的清水倒掉5将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质，并将面浆搅拌均匀6平盘上刷一层油，倒入一勺面浆,摊平7水开后放上大火蒸1分钟左右，至面皮鼓起大泡即可马上取出8将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状9将芝麻，花椒、花生碎，干红辣椒切碎，放在热植物油中过一下，淋入凉皮，并加上蒜泥末及黄瓜丝拌匀即食。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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