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肉末茄子怎么炒(肉末茄子)
发布时间:2022-08-07 14:39:44杨聪行来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于肉末茄子怎么炒,肉末茄子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现...
您好,蔡蔡就为大家解答关于肉末茄子怎么炒,肉末茄子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料茄子(紫皮,长):适量; 猪肉馅: 适量; 食盐:适量; 植物油:适量; 蒜:适量; 白糖:适量; 鸡精:少许; 料酒:适量; 郫县豆瓣酱:适量; 小葱:适量; 生抽:适量; 肉末茄子的做法1肉馅用料酒腌制十分钟2茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒3炒锅内拭去水分,坐于火上,切好的茄子放入,用小火,慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子变得软焉后盛出4锅内倒少量植物油,以能润锅即可,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味5下炒过的茄子,与肉馅一起再次翻炒,调生抽和料酒,仍用小火翻炒五分钟,调白糖和鸡精后撒上葱花,炒匀即可起锅。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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