如何开水果店(如何开水果店)

您好,蔡蔡就为大家解答关于如何开水果店，如何开水果店相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。

2、可是水果店到底有多大的利润？如何经营一个水果店？　　在开店之前，要根据自己的考虑到下面的几个问题：　　一、规模：　　经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。

3、　　经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。

4、每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。

5、　　规模不同，经营的水果种类自然也不相同。

6、一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

7、　　据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

8、　　二、利润：　　如果经验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。

9、　　据称，进货时特别考验进货者的眼光。

10、在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。

11、据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。

12、　　一名店主告诉记者，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。

13、进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70％，时令水果进30％。

14、　　据他估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元，经营得好的，也许能赚到1000多元。

15、水果专卖店则根据规模的大小不等，赚头也不等。

16、　　三|如何开店？　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。

17、据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

18、　　有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

19、　　首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。

20、此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。

21、　　很多人小本起家，会选择卖水果。

22、有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。

23、在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。

24、　　不过，水果生意也不好做。

25、做小了，赚不多；做大了，不好管。

26、水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。

27、还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。

28、到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量？　　多方调查了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。

29、　　【选址】　　一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。

30、　　1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。

31、　　2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。

32、　　3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。

33、　　4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。

34、　　5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

35、　　总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。

36、　　【装饰布局】　　关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。

37、所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

38、　　1.店面招牌广告规划:　　店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。

39、　　设计内容包括：（1）灯箱（2）门面海报　　2.关于天花板的规划　　（1）在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。

40、　　（2）灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。

41、　　（3）用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。

42、　　3.规划布局　　简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。

43、出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。

44、付款和过秤处也分开，节约付款时间。

45、一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。

46、　　在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。

47、　　4.水果架及水果柜设计要点　　（1）防水性能好。

48、水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。

49、　　（2）水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。

50、　　（3）盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

51、　　5.设计制作　　水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花（吊旗及绿色自然装饰）等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。

52、　　【批发技巧】　　1.确定经营种类　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果；水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

53、　　2.时间和批发地点选择　　水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。

54、　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。

55、小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。

56、不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。

57、　　3.认清批发商：　　批发商大概有两大类四小种：　　（1）本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发；另一批人从外地中间商处接货。

58、　　（2）外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商；大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

59、　　这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

60、　　4．弄清楚批发的真实价格：　　各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。

61、　　批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。

62、一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。

63、这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。

64、　　5.其他小技巧　　（1）想拿便宜货，可以稍微等一等　　以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。

65、一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

66、　　（2）核对批发价格　　批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。

67、所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。

68、　　（3）检查水果品质　　水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。

69、在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。

70、开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。

71、　　（4）核对整箱重量　　不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。

72、一箱一箱过称，少一斤都不行。

73、做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。

74、　　（5）学会有人情味的技巧　　如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。

75、出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借“称体重”验秤就可以了。

76、有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢慢挑下去了。

77、　　好了，水果店开张了，下一步，就是如何经营，当好老板了~！　　祝生意兴隆~！。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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