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羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么(羊汤为什么会变白)

发布时间:2022-07-10 10:20:41屈芳妮来源:

导读大家好,小牛来为大家解答以上问题。羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么,羊汤为什么会变白很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1...

大家好,小牛来为大家解答以上问题。羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么,羊汤为什么会变白很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、羊肉汤骨头汤白汤肥。

2、羊肉汤会熬成浓稠的白色,主要是脂肪的“贡献”。羊骨在加热过程中,其骨肉中的脂肪被乳化,形成稳定的脂滴悬浮在水中,汤汁呈乳白色。通常情况下,脂肪越多,汤越白。所以经常喝这种汤很容易长胖。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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