金丝肉松饼的做法（怎样做金丝肉松饼）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。金丝肉松饼的做法，怎样做金丝肉松饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：砂糖35克，黄油52.5克，水35克，高筋面粉166克，低筋面粉78.75克，植物油39毫升，绿豆未计量。

2、油皮：黄油在水中加热融化，然后加入水、高筋面粉和砂糖，静置20分钟。

3、油面筋面团：将植物油和低筋面粉揉成面点，静置15分钟。

4、绿豆馅：用清水浸泡绿豆两天，每天换水。把绿豆放在高压锅里，转小火。熟了就不要煮了。用筛子装绿豆，底部装盆，木勺积压。皮会和绿豆分离。

5、过了筛子的绿豆变成了泥。用干净的不粘锅，放入绿豆沙，小火翻炒，加入麦芽糖。这个看你对甜的偏好了。它闪闪发光。

6、慢慢加入黄油和肉末，分几次加入，一次一点，酌情加入。加入糖和少许盐。

7、油皮和糕点平均切成14份，油皮用手压成饼，裹成糕点。嘴朝下。

8、用擀面杖把面团擀成椭圆形，上半部分向下折1/3，下半部分向上折，这样面团平均30%。把它翻过来，折向下。转90度，铺开生长，反复折叠，重复步骤再次折叠。

9、擀成饺子皮，用肉末包好。把你的嘴放下。

10、刷上蛋黄液，放入预热至200的烤箱中25分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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