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麻辣香锅配方（正宗麻辣香锅配方）
发布时间：2022-05-31 02:18:26任妹振来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。麻辣香锅配方，正宗麻辣香锅配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、香锅酱：菜籽油10kg，色...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。麻辣香锅配方，正宗麻辣香锅配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、香锅酱：菜籽油10kg，色拉油5kg，郫县豆瓣酱3kg，泡椒酱1kg，巴赞辣椒2kg，老干妈辣椒酱2瓶，鄄城辣椒酱4瓶，十三香3小盒，孜然粉200g，花椒粉50g，花椒粉150g，辣椒酱5瓶。将菜籽油和色拉油放入锅中，加热至三成时，加入剩余的原料，小火煸炒至香味，取出。
2、麻辣锅油：锅内放入10斤色拉油。烧至三成热时，加入3公斤豆瓣酱、1公斤泡椒酱、250克芫荽籽、250克姜粒、500克洋葱块、芫荽梗、辣椒粉、香料粉(八角、干醅、香料)
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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