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到荆州一定要吃的10大美食（荆州十大特色美食推荐）

发布时间：2022-05-29 19:36:38缪茜恒来源：

导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。到荆州一定要吃的10大美食，荆州十大特色美食推荐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、沙鱼饼...

大家好，小兰来为大家解答以上问题。到荆州一定要吃的10大美食，荆州十大特色美食推荐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、沙鱼饼：

2、鱼糕作为荆州八大名菜，历史悠久。荆州鱼糕已经超越了简单的饮食习惯，经过几千年的积淀，已经成为当地特有的民俗文化。报道称，“荆州鱼糕等列入第二批省级非物质文化遗产名录”

3、荆州松滋五华红烧肉：

4、五花肉是荆州松滋当地十大名菜之一，其特点是色泽鲜艳、质地细嫩、味道醇厚、肥而不腻。将五花肉放入清水中，加入适量的盐和姜片，煮15分钟，然后取出。加入食用油、少量红糖和味精，将猪皮煎至酱红色。切片，垫上黑豆豉，蒸熟。

5、荆州鳜鱼：

6、鳜鱼(Siniperca chuatsi)是一种稀有美味的淡水鱼，是我国的特产，也是最受游客欢迎的鱼种。肉质鲜嫩，口感纯正，回味无穷。

7、荆州野鸭：

8、荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭，惟清头八塔”之说。以“青头”、“巴塔”为代表的洪湖野鸭，可以说是浑身是宝。洪湖红烧野鸭有200多年历史，入选《中国菜谱》。

9、荆州松滋鸡：

10、在荆州的美丽城市松滋，许多由南向北的车辆都要经过一个叫沙道观的小镇。镇上的小饭馆里有个婆婆杜，做的菜很好吃。尤其是她做的烧鸡，酱香回味无穷，吃过的人都赞不绝口。

11、荆州鱼糕丸子：

12、荆州鱼糕肉丸是荆沙地区的传统名菜，素有吃鱼不吃鱼，鱼多肉腥的美誉。它以其嫩香和入口即化而闻名。

13、荆州费翔蛋糕：

14、费翔饼是靖州公安县的传统美食，现在被称为三县头彩。三鲜菜以鱼饼、鱼丸为主，加上猪肝、腰花、肚，辅以金针、黑木耳、冬笋等食材。

15、荆州草船借箭：

16、以鳜鱼为船，以鸡蛋松为草人，以竹笋为箭，是荆州当地传统名菜，成就了“草船借箭”的生动名菜。桂鱼洗净，粘上面粉，做成船形，放油锅里炸至外脆内嫩，浇上番茄汁；把蛋松放在鱼肚里，把煮熟的冬笋插在上面。

17、荆州松滋豆花鲜鱼：

18、豆花鱼，荆州松滋当地十大名菜之一，其特点是：色泽清亮，外酥里嫩，豆花鱼香。制作方法：取一条鲜鱼，宰杀洗净。煎至金黄色，加入调味料，煮豆腐。

19、荆州龙凤配：

20、“龙凤配”是古代荆州的传统名菜，已有一千多年的历史。据说，诸葛亮在庆祝刘备和孙夫人从吴栋平安归来的宴会上放了这道菜，文官和将军们都称赞它。今天荆州的婚宴习俗中仍有一些这道菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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