猪头肉怎么做好吃（好吃到停不下来）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。猪头肉怎么做好吃，好吃到停不下来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一瓶啤酒准备好了。方法简单，好吃的停不下来。首先，把猪头切成两半，放在锅里焯一下，去掉脏味。取出后再取另一个锅，放入猪头、猪耳朵、猪舌。

2、烧开后再倒一瓶啤酒，这样肥肉就不会油腻，味道也不错。然后加入八角、桂皮、花椒、香叶，大火煮开，小火炖1小时。

3、加入料酒

4、炖肉的同时，另起一锅，炒点糖色。糖色用白糖文火煮。

5、炖猪头肉，取出去骨。去掉骨头后，把肉放进锅里继续炖。

6、这次炖的时候加糖，葱，姜，蒜瓣。

7、好了，我们再炖半个小时，然后就可以出锅了。如果颜色不深，加点酱油。

8、半小时后，开锅，看红色的猪头肉。味道一流，肥而不腻。越吃越好吃。

9、将猪耳朵放凉，淋上辣椒油。它闻起来不错。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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