托斯卡尼面包条简单做法（托斯卡纳面包的做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。托斯卡尼面包条简单做法，托斯卡纳面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：高筋面粉225克，水397克，面糊652克，快干酵母粉7.9克，橄榄油28.3克。

2、提前1-2天制作面糊。将面粉倒入搅拌碗中，倒入开水，充分搅拌，直到面粉吸收足够的水分，形成浓厚光滑的面糊。冷却后，盖上碗，在室温下放置一夜。

3、第二天做面团。将面糊、高筋面粉、酵母粉、橄榄油和水混合均匀。

4、在室温下发酵2小时左右，或者直到体积翻倍。

5、小心翼翼地把面团分成两部分，揉成球状，尽量避免面团排气。

6、室温下醒发60-90分钟，直到面团体积翻倍，圆形面包出现裂纹。

7、喷水、撒粉、切袋。圆形面包可以在裂缝处切开，效果不错。

8、准备烤箱烘烤；烤箱250预热20分钟，铸铁煎锅和盘子放在煤气炉上加热20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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