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宫保鸡丁的宫保是什么意思(宫保的含义)

发布时间:2022-05-15 22:45:41宣青邦来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。宫保鸡丁的宫保是什么意思,宫保的含义很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、”所谓“包公”是...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。宫保鸡丁的宫保是什么意思,宫保的含义很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、”所谓“包公”是丁宝桢的荣誉称号。丁宝桢是“宫保鸡丁”的发明者。丁宝桢,贵州人,清代咸丰年间进士。他是山东省省长,然后是四川省省长。他总是喜欢吃辣椒、猪肉和鸡肉炒菜。据说他在山东工作的时候,命令他的厨房做“酱鸡”等菜,很开胃,但这道菜在当时还不太出名。

2、调任四川巡抚后,他每次设宴,都让他的厨房用花生米、干辣椒、嫩鸡肉炒鸡丁。肉又嫩又好吃,很受客人的欢迎。后因戍边御敌有功,被朝廷封为“少保太子”,人称“丁”。他家厨房做的炸鸡也叫“宫保鸡丁”。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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