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怎么做萝卜条咸菜（萝卜干咸菜的做法）
发布时间：2022-05-14 05:30:30怀容承来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。怎么做萝卜条咸菜，萝卜干咸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：萝卜2500克，...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。怎么做萝卜条咸菜，萝卜干咸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：萝卜2500克，盐500克，辣椒粉500克，胡椒粉250克，糖100克。
2、萝卜土洗净，切成条状，放在通风处晾干5到6天。(自然风干的萝卜干和咸菜比先用盐腌制的萝卜干味道更好)
3、晒干后的萝卜干用温水浸泡，(水温不要太高，泡好的萝卜干做成的腌菜不要存放，容易腐烂)再把水擦干。第二遍，不要太干，只要地表水没有，一般干一天就够了。
4、最后准备一个大容器，把萝卜干放在容器里，加入盐、辣椒、花椒、少许白糖，拌匀，放置一天，放在坛子里密封，这样存放几年也不会烂。想吃的时候可以直接拿出来吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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