如何清洗扇贝怎么清洗（如何清洗扇贝怎样清洗）

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1、首先，买了扇贝之后，一定要在水里泡一会儿。不要马上洗。浸泡的目的是疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。

2、如果想保留扇贝壳，带去做菜，用牙刷刷一下扇贝壳，防止污染扇贝肉。

3、然后用刀把扇贝剖开，扣除除有色肉以外的扇贝其他内脏和泥沙，然后用清水反复冲洗，直到手指碰不到肉里面的沙子什么的。

4、扇贝洗干净后，就可以开始煮了。一般建议用蒜蓉粉条蒸扇贝或者烤扇贝，也可以去掉扇贝肉肉，炒或者煲汤。

5、扇贝味道鲜美，但不适合吃太多，会引起腹泻，身体过寒，损伤肠胃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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