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如何自制巧克力(教你怎么自制巧克力)
发布时间:2022-05-13 10:06:43禄裕来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。如何自制巧克力,教你怎么自制巧克力很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:1杯纯可可脂...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。如何自制巧克力,教你怎么自制巧克力很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:1杯纯可可脂,3汤匙可可粉/可可粉,细海盐,2-4汤匙枫糖浆,1汤匙可可氨(可选,但它增加了很大的味道),1个香草豆豆豆荚(可选)。
2、灶下放一锅开水,再放双锅。巧克力将用蒸汽融化,而不是直接放在炉子上。有时候厨房不用双锅,用大锅、筛子、中等大小的锅代替锅。
3、双锅加热,研磨可可脂,有助于粉末均匀融化。
4、将所有材料放入双层锅、上锅或平底锅中,一起搅拌直至融化。
5、将融化的巧克力倒入模具中,然后放入柜台或冰箱中,冷却,让其自然硬化。
6、用松露或糖果模具做巧克力,里面有杏酱、浓汤或烤腰酱。只需将一小块巧克力倒入模具底部进行硬化,然后在它变硬后,在中间放一块顶部,然后用融化的巧克力填充其余部分。
7、将一些脆糙米粒折叠成想要的形状。
8、预烤一些坚果、种子、椰子或加入干果,味道会更好。
9、加入一些香料,如肉桂、辣椒等。用于调味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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