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牛肚怎么做才好吃（几个美味牛肚做法步骤详解）

发布时间：2022-05-12 19:36:36王婕航来源：

导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。牛肚怎么做才好吃，几个美味牛肚做法步骤详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、麻辣爆肚：...

大家好，小兰来为大家解答以上问题。牛肚怎么做才好吃，几个美味牛肚做法步骤详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麻辣爆肚：

2、(1)准备适量的牛肚、干辣椒、小辣椒、蒜苗、调味豆豉、姜丝、酱油、老陈醋、香油、盐、鸡精等。

3、(2)将煮熟脱腥的牛肚切丝，与酱油、醋、鸡精、少许盐等调味料在小碗中拌匀。多少看自己口味，腌制十分钟比较入味。(懒的做法，那就更容易了)。

4、(3)锅中倒油，然后依次放入蒜苗、辣椒丝、干辣椒、少许盐(中高火)。

5、(4)翻炒3分钟，倒入所有牛肚，翻炒至熟。确保这道菜的味道会让你流口水。

6、油牛肚：

7、(1)准备牛肚300克、白芝麻25克、盐5克、辣椒油25克。

8、(2)牛肉百叶洗净切丝。

9、(3)锅中放水，烧开，加盐，将牛百叶煮开，捞出，加盐拌匀。

10、(4)辣椒红油加热，浇在牛肉百叶上，拌匀，撒上熟芝麻。

11、酸辣肚：

12、(1)准备牛肚100克、香菜50克、植物油10克、香油1克、味精1克、花椒1克、辣椒5克、葱3克、姜2克、蒜2克、八角2克、淀粉5克。

13、(2)牛肉百叶泡干净后，放入开水锅中，放入葱段、姜片、大料，煮熟捞出；

14、(3)冷水冷却，切成细丝；

15、(4)香菜洗净，去叶，梗切成寸段，干辣椒切成细丝；

16、(5)炒锅烧热，倒入植物油10g，烧热后放入蒜片，放入辣椒丝、葱姜丝、百叶丝，用料酒翻炒数次，再放入其他调料翻炒，放入香菜，倒入水淀粉，滴入香油，起锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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