西米是什么植物(西米是什么)

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1、西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉。

2、最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

3、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

4、一般人群均可食用。

5、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

6、扩展资料西米的种类市面上出售西米露的品种有很多，都是根据不同人的需求才制作出来的。

7、每种不同西米露的营养价值都是不同的，因为它的食材选择是不一样的。

8、水果西米露有芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米、猕猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、 苹果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等。

9、瓜薯西米露有芋泥西米露、南瓜西米露、紫薯西米露、红薯西米露、双薯西米露等。

10、豆坚果类比较常见的西米露有腐竹银杏西米露、五仁四果西米露等。

11、花类西米露是比较少见的做法，比如菊花、茉莉花、玫瑰花等作西米露，其中双花西米露即玫瑰花茉莉花西米露。

12、参考资料来源：百度百科-西米。

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