卤鸭脖子的做法及配料(鸭脖子的做法)

您好,蔡蔡就为大家解答关于卤鸭脖子的做法及配料，鸭脖子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料鸭脖子280公克竹签适量红麴卤汁600㏄步骤1.鸭脖子洗净，先插入竹签，再夹除脖子上的鸭毛，并将脖子尾端的开口处绑紧备用。

2、2.将作法1的鸭脖子，放入滚水中略汆烫后捞起。

3、3.取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法2的鸭脖子，改转小火卤约50分钟后熄火。

4、4.食用前，剁小块盛盘即可。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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