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六安瓜片属于什么茶类哪个季节饮用(六安瓜片属于什么茶)
发布时间:2022-09-06 14:06:11上官纯贵来源:
您好,蔡蔡就为大家解答关于六安瓜片属于什么茶类哪个季节饮用,六安瓜片属于什么茶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、六安瓜片茶,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
2、 六安瓜片,为绿茶特种茶类。
3、“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
4、在世界所有茶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。
5、去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。
6、六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
7、 如何看出六安瓜片茶的好与坏。
8、 望色:通过观望应具备铁青(深度青色)透翠,老嫩、色泽一致,可见烘制到位;闻香:通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺;嚼味:通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉’观形:通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形,可见形状大小一致、炒功到位。
9、 是茶汤评审。
10、闻香:靠近杯碗口或口面,感觉是否有悠悠的茶叶清香;以其香味浓度体验茶叶的香醇;望色:用碗盖扶动茶叶查看汤色,一般是青汤透绿、清爽爽的,没有一点的浑浊。
11、其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡后叶片颜色有淡青、青色的,不匀称。
12、相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶,泡后叶片颜色一般是青色或深青的,而且匀称,茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些;品味:通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度;观形:干茶开水发汤后,先浮于上层,随着叶片的开汤,叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。
13、有原来的条状开发为叶片状,叶片大小近同,片片叠加。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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