鱼香肉丝怎样做好吃（鱼香肉丝的做法）

大家好，小牛来为大家解答以上问题。鱼香肉丝怎样做好吃，鱼香肉丝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、将猪里脊肉切成约8cm长、0.3cm厚的两条粗丝，加入盐和料酒，搅拌至浓稠，沥干淀粉，搅拌均匀，封油备用。

2、将青笋和木耳切成细丝。并用少量盐腌制绿竹笋。

3、锅里热油，中油温把肉丝抹平，变白，捞出沥干备用。

4、用盐腌过的青笋洗净，沥干。

5、锅里留底油，中油温下泡出剁碎的花椒、姜、蒜，炒香红油，下青笋、木耳翻炒，再放入溜过油的肉丝。翻炒均匀，倒入事先调好的碗汁，加入鱼眼葱。炒好的酱料收匀，葱香，然后出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！