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吃凉皮会难受吗(吃凉皮会发胖)
发布时间:2022-08-11 03:15:37闵有榕来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于吃凉皮会难受吗,吃凉皮会发胖相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、吃凉皮不会发胖,里面没有增...
您好,蔡蔡就为大家解答关于吃凉皮会难受吗,吃凉皮会发胖相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、吃凉皮不会发胖,里面没有增肥因子。
2、做法:1.把材料里的粉类混合加上盐,倒入300毫升水,用擀面杖朝一个方向使劲搅拌,等搅到面糊里的粉粒几乎全跟水融合,用筛过滤,去掉没法搅拌均匀的粉粒。
3、2.面糊静置半小时(如有条件请静置一晚上,让面粉与水充分混合),加水150毫升稀释一下,搅拌均匀,得出细腻浓稠如同牛奶般质地的面糊,做凉皮用的面糊就开好了。
4、3.热平底锅,刷油,倒入一勺面糊,面糊的量是刚好薄薄平铺平底锅,面糊倒入后请迅速抖动平底锅,让面糊均匀平铺其上。
5、4.加盖等20到30秒左右,直到面糊成形变成半透明状的面皮并在锅里鼓起,准备一只大而平的碟子,把面皮迅速倒在碟子上,注意动作要快,不要把面皮倒成一团。
6、5.在倒下来的面皮上薄刷一层生油,然后继续重复做面皮,层叠倒在其上。
7、最后把冷却的面皮切成条。
8、6.按个人口味切点配菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝及香菜碎,吃的时候跟面皮面筋加油泼辣子、香蒜水、少许糖、盐、陈醋、稀释的芝麻酱等调料,撒上捣碎的花生米,搅拌均匀即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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