葱爆海参最正宗做法(葱爆海参最正宗的做法)

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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料海参：4个; 葱: 1根; 蚝油：1勺; 酱油：1小勺; 料酒：适量; 色拉油：适量; 白糖：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 葱爆海参的做法1把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净2放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻3大葱，生姜和蒜切好4热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味5加入大葱煸炒到被油浸润6加入海参7加入料酒8加入一小勺酱油9加入一小勺蚝油10加入清水或者高汤，小火煮5分钟11最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐12出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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