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烧茄子最简单的做法(烧茄子)
发布时间:2022-08-07 14:33:47翁贞容来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于烧茄子最简单的做法,烧茄子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜,...
您好,蔡蔡就为大家解答关于烧茄子最简单的做法,烧茄子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料茄子(紫皮,长):1个; 西红柿: 1个; 蒜:适量; 小葱:少许; 白糖:3小勺; 生抽:3小勺; 醋:2小勺; 老抽:1小勺; 食盐:少许; 淀粉:1小勺; 烧茄子的做法1需要茄子、番茄和大蒜,最好用圆茄子,我是家里正好有长茄子就拿来做菜了,大蒜最好多准备一些2茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮,番茄洗净后同样切成滚刀块3大蒜切片或切成碎末放在一边备用4茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干,炒锅倒油烧热,放入茄子块,煎软后盛出备用5再调一小碗喂汁,调料有:白糖3小勺、生抽3小勺、老抽1小勺、醋2小勺、盐少许、淀粉少许,拌匀后备用。
3、用家里普通的小汤匙就行,调味汁里不用加水6原锅再倒入少许油,勺热后爆香葱花和一部分蒜末,出香味后倒入番茄块,略炒几下后再倒入煎软的茄子块,翻炒几下后倒入调味汁,待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末,即可关火,或者关火后再放入大蒜末,然后盖上锅盖焖一会,可以使蒜香味更浓。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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