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bbq是啥意思(bbq)
发布时间:2022-08-04 15:31:19寿洋振来源:
您好,蔡蔡就为大家解答关于bbq是啥意思,bbq相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字(俗称BBQ)有可能是来自加勒比海。
2、从前法国海盗来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称barbe-cul (法文cul 字末尾的“l”不发声),演变成barbecue这个字,更由于cue的和英文字母Q同音,便变成了barbeque,后来更简写为BBQ。
3、这是一种有趣的烹饪方式,有点像中国新疆的烤羊肉串。
4、BBQ一般是在户外进行。
5、人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上,然后用火将木炭点燃,再将金属编成的烧烤架放在木炭上方,然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。
6、在西方国家,当人们在户外举行野餐或外出露营时,烧烤是较为流行的一种烹饪方式。
7、在澳大利亚和新西兰的圣诞party上,BBQ也十分常见。
8、这种方式常常被用于家庭野外散心。
9、扩展资料甜口的酱汁一定要留在最后刷,如果刷得太早糖在高温下很容易就烤糊了,所以如果要刷超市买来的BBQ烧烤专用酱一定要在最后刷。
10、有的烤炉架带有盖子,用盖子的时候通常都是在低温、远离直接火源的情况下使用。
11、如果火很旺而且还盖上盖子,烤出来的鸡胸或者牛排会带着浓浓的烟味,掩盖了食物原本或者调味料的味道。
12、如果烧烤的东西需要不同的温度和时间,可以将相同的食材串在一起分开烤,然后再重新组合在一起,也可以将容易烤熟的食物切得厚一点,不容易熟的就切得薄一点。
13、参考资料百度百科-BBQ。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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