炸出薯条方法（如何炸薯条）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。炸出薯条方法，如何炸薯条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、要选择好的土豆，最好选择略长的椭圆形土豆。这样剪出来的土豆条更长，吃起来更过瘾。洗干净，削土豆皮。特别注意安全，不要被削皮刀刺伤。如果实在不会用削皮刀，可以用不锈钢勺慢慢削，刀刃很薄，效率不高但更安全。

2、下一步是把土豆切成条。很多人觉得随便剪就可以了。

3、在小碗中放入清水，加入一勺盐，轻轻搅拌使盐溶解。泡土豆。泡的时间不太长，十五分钟左右就好。

4、烧开一锅水，直到水量超过薯片。这时候只要把水烧开，水烧开后放薯片，然后把土豆倒进去。加入半茶匙盐。这是为了提高水的沸点，保证土豆不粘在一起。泡土豆的时间差不多就是准备开水的时间，不到十分钟。

5、把土豆煮到五分钟就可以了。如果把握不好，就开大火，盖上锅盖焖3分钟。

6、土豆煮熟后，用漏勺捞出，沥干水分，放入冰箱冷冻。

7、薯片不需要解冻，有些粘在一起也没关系。它们不需要解冻。洗锅，生火。直到锅里的水干了，油倒进去，薯条一定要大火，油温要热。如果你不知道油温有多热，你可以等一会儿，试试你的筷子，然后当筷子上出现油泡泡时，你就可以端上薯条了。

8、把薯条放进去大火煎。因为被冻住了，油星就出来了。这个时候可以盖上锅盖，以后再揭开。

9、最好用漏勺翻，因为后面会控油。薯条不能离开人。不然很容易炸。将薯条煎至金黄色，趁热撒一点盐，尽量均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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