饺子的馅该怎么做才可以很好吃（饺子馅美味做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。饺子的馅该怎么做才可以很好吃，饺子馅美味做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪肉的选择，我们最好选择猪前腿做饺子的馅料，因为猪前腿是老猪生活的地方，肉的味道很浓，吸水能力很香，肥瘦相间。我们选择适量的瘦7%胖3%的猪前腿，最适合做馅料。

2、辣椒水，只要会做饭的都应该知道，辣椒水是饺子必不可少的调味水。我们只需要用220克的水把5克辣椒煮10分钟，再小火炖半个小时，辣椒水就做好了。花椒水不仅可以提味，还可以去除猪肉等食材的腥味。辣椒水的饺子最香。

3、饺子馅少不了姜油。我们还要加葱姜油，比家里用的食用油还香。我们只需要在油里炒适量的葱姜。冷却后油就可以用了，放入饺子馅会更香。

4、陈皮粉，我给你解释了很多香料。陈皮让我们用的最广，用的也很好。不仅能让美食不油腻，还能给美食添加香料。在饺子馅中加入适量的陈皮粉是非常合适的。

5、馅料比例：一般饺子里猪肉和蔬菜的比例是1: 1。而且蔬菜使用前需要稍微腌制一下，沥干水分。不然肉馅会有菜的味道，馅很薄，不好吃。大家应该都知道，大家都喜欢多吃肉，633604和733603的比例都可以接受。

6、手工加工的猪肉，猪肉不是用别人的绞肉机绞碎的，而是自己剁碎或者打碎的，这样肉会更有活力和鲜嫩，这也是饺子做的不好吃的原因之一。手工制作的肉是最好的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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