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鱼酸菜是什么菜做的(酸菜鱼的做法)
发布时间:2022-05-15 17:00:46仇乐宜来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。鱼酸菜是什么菜做的,酸菜鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、酸菜主要是用白菜或青...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。鱼酸菜是什么菜做的,酸菜鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酸菜主要是用白菜或青菜腌制。
2、酸菜鱼:乌鱼600克,酸菜100克,红椒25克,姜葱花15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒500克,高汤500克,熟植物油500克。将鱼切成两边各3份,酸菜沥干,切成细丝,红椒切碎,生姜浸泡后切成颗粒;炒锅放中火,将熟植物油加热至六成热,待鱼煎黄时捞出;锅里留油,放入红椒、姜、葱花,再放入高汤,将鱼放入汤中。煮开后,将汤汁撤去小火,放入酸菜,煮10分钟左右,装盘即可。向锅中加入醋即可完成。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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