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包粽子的米要泡多久最好(自己做粽子的米要泡多久)
发布时间:2022-05-15 15:57:25项桦善来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。包粽子的米要泡多久最好,自己做粽子的米要泡多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、通常粽...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。包粽子的米要泡多久最好,自己做粽子的米要泡多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、通常粽子包裹的米饭如果用温水浸泡,可以泡一个小时左右。浸泡过程中,粽子包裹的糯米不能用温水浸泡,要搅拌均匀。粽子包裹的米饭如果用冷水浸泡,浸泡时间会更长,可以泡20个小时。注意中间要换两三次水,这样泡出来的糯米包粽子才会有光泽,口感好,有特殊的米香味。
2、平时包粽子,粽子叶的选择也很重要。在南方,粽子叶多以竹叶制成,表面光滑,弹性好。此外,竹叶也可以使用,但使用前需要用清水煮沸。平时包饺子也很重要,尤其是肉馅的饺子。包饺子时,先把猪肉切成较大的块,再加入盐、白糖、酱油、味精等调料腌制三四个小时,才可以使用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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