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清蒸黄鱼的做法和步骤(清蒸黄鱼的家常做法)
发布时间:2022-05-14 02:21:51莘星翰来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。清蒸黄鱼的做法和步骤,清蒸黄鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、配料:黄鱼,...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。清蒸黄鱼的做法和步骤,清蒸黄鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、配料:黄鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油。
2、黄花鱼洗净,去鳞、去肠、去腮等。再冲洗一遍,控制水质净化,在鱼背上抹点食用盐,淋上料酒。
3、生姜切丝,洋葱打结。
4、每隔半厘米用斜刀切鱼身,在鱼的背部和腹部放姜片,背部放葱结。
5、蒸好的鱼鼓油倒入小碗中。
6、蒸锅烧开后,将鱼和小碗蒸好的鱼筒油放入蒸锅,中火蒸5分钟,关火后虚火蒸5分钟。
7、葱结和姜片捞起,蒸好的鱼汁保留。
8、将蒸好的鱼鼓油倒在鱼上。
9、放入葱姜丝。
10、另起锅热油,九成热时关火。
11、把油倒在鱼上就行了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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