鹅蛋有什么营养与功效（鹅蛋的营养与功效介绍）

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1、补中气，鹅蛋味甘温，能温补身体，具有补中气、益五脏的功效，适用于体虚的慢性肾炎、慢性肝炎患者。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用，可以对身体有益，抵御寒气的侵袭。

2、鹅蛋富含卵磷脂，对大脑和神经组织的发育有重要的促进作用。卵磷脂被人体消化后，能释放出胆碱，能提高各年龄段的记忆力，尤其是儿童。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿大脑发育，增强记忆力。

3、清除胎毒，鹅蛋的清解有解毒治疮的功效。怀孕后两三个月，适量的鹅蛋有助于清除胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，皮肤白嫩光滑。

4、增强免疫力。鹅蛋含有多种蛋白质，其中最主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄中的卵清蛋白。蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，能维持日常新陈代谢，增强免疫力，提高抗病能力。

5、促进胎儿发育。妈妈吃鹅蛋不仅有助于保护胎儿，还能让宝宝皮肤变好，有助于胎儿大脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂可以促进宝宝的生长发育，避免中风和黄疸。

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