板栗酥饼的做法（板栗酥饼的做法介绍）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。板栗酥饼的做法，板栗酥饼的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、油皮：普通面粉135g，细糖15g，猪油40g，温水50g。

2、糕点：普通面粉90克，猪油45克。

3、馅料：去皮煮熟的栗子200克，细糖50克，猪油15克。

4、用少许全蛋液和少许熟白芝麻装饰。

5、将水油皮所需的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

6、将面团中所需的面粉和猪油揉至光滑，备用。

7、将去皮煮熟的板栗用擀面杖或料理机制成细颗粒，加入糖和猪油，揉匀备用。

8、将松软的面皮、面皮和馅料平均分成10份。将油皮展平成圆形，将糕点放在油皮中央，捏紧收口，将口向下翻成圆形，然后盖上保鲜膜静置15分钟。

9、将松散的面团擀成较长的椭圆形，从上到下卷起来。盖上保鲜膜，放松15分钟。

10、将面团再次擀成椭圆形，卷起来。静置15分钟。

11、将面团直立展平成圆形，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面片。

12、包好馅料捏紧收口，将收口向下压成圆饼状。

13、把烤箱预热到200度。

14、将糕点放入烤盘，刷上蛋液，撒上白芝麻。放入烤箱中下层，烤20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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