保靖黄金茶属于什么茶（保靖黄金茶是什么茶）

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1、根据发酵程度，金茶属于绿茶(非发酵茶)；按照绿茶制作工艺的分类，黄金茶属于炒制绿茶。根据绿茶的外观特征，黄金茶属于弯曲绿茶。

2、保靖金茶具有“四高四绝”的特点：“四高”，即茶叶中氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达到7.47%，是同期普通绿茶品种的2倍，茶多酚含量达到20%左右，水浸出物接近50%，叶绿素比对照品种高50%以上；“四绝”是指茶叶香气浓郁，汤色翠绿，入口清新，回味甘甜。尤其是氨基酸含量高，使保靖金茶具有保健、护肤、促进新陈代谢、延年益寿的功效。保靖金茶红茶，具有“香、绿、爽、醇”的品质特点，是养胃养颜养生的佳品。

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