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瓜尔胶是什么东西(瓜尔胶具体是什么东西)
发布时间:2022-05-12 17:27:23印眉纯来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。瓜尔胶是什么东西,瓜尔胶具体是什么东西很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、什么是瓜尔胶:...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。瓜尔胶是什么东西,瓜尔胶具体是什么东西很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、什么是瓜尔胶:瓜尔胶又称瓜尔胶,是豆科植物瓜尔豆的提取物。它是一种半乳甘露聚糖,通常用作食品增稠剂。
2、瓜尔胶,也称为瓜尔胶、瓜尔豆胶或瓜尔豆胶,是通过清洗、干燥、粉碎、加水、加压水解、用20%乙醇沉淀、离心、干燥和粉碎瓜尔豆胶的胚乳而获得的。瓜尔胶的主要成分是半乳甘露聚糖,一般为白色至黄褐色自由流动的粉末,几乎无臭,无其他异味。瓜尔胶及其衍生物具有良好的水溶性。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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