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油饼怎么做又软又好吃(做法是什么)
发布时间:2022-05-12 08:45:31闻人舒茂来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。油饼怎么做又软又好吃,做法是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备一个盆。加入面粉...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。油饼怎么做又软又好吃,做法是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备一个盆。加入面粉、酵母、小苏打、盐和糖,搅拌均匀。
2、慢慢加入温水。同事用筷子搅拌成絮状,留一点面粉揉面。面团一定要软,不粘,硬了就不好吃了。
3、醒一会儿。把它揉成光滑的,放在温暖的地方发酵。
4、把面团做两倍大。摊成蜂窝状,抹一点油,醒10分钟。
5、混合面团被分成几小份。面板加少许面粉,用擀面杖擀开,在面团上划三刀。
6、加热(不要太热,容易糊)饼胚。表面很软,可以适当拉伸。用筷子快速拍打表面,更容易蓬松膨胀。
7、温度控制良好。火大的时候可以稍微关小一点,油饼只需要煎一次。
8、翻了。
9、鲜香软糯的油饼出炉了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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