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西餐食品制作方法(西餐食品做法)
发布时间:2022-05-11 10:39:46杜成瑾来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。西餐食品制作方法,西餐食品做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、在一个容量为一升的方形...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。西餐食品制作方法,西餐食品做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、在一个容量为一升的方形盒子或碗里铺上一层保鲜膜,然后尽量弄平整。
2、将砂糖和水放入厚底锅中慢慢加热,搅拌至砂糖融化。之后,再煮1-2分钟,直到变成糖浆,然后将锅从火上移开。
3、将白巧克力切成小块,搅拌到糖浆中。继续搅拌,直到巧克力融化并与糖浆混合。放在一边稍微冷却。
4、将蛋黄打入巧克力混合物中,放在一边完全冷却。
5、将奶油搅拌至变稠,然后倒入巧克力混合物中。
6、在碗里把蛋白打成固态。加入巧克力混合物。将混合物倒入事先准备好的盒子或碗里,放入冰箱的冷冻室冷冻过夜。
7、上菜前10-15分钟,从冰箱取出。把盒子或碗里的东西倒出来,切成块。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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