原标题：2023热辣美食嘉年华，爆辣菜单抢先剧透！

各路吃辣豪强们，战事已经逼近！

来一份世界辣食“全明星菜谱”！

搜狐美食旅游 携手 TheBeijinger

2023.4.14-4.16.

北京fudi仓储式超市惊艳楼顶！

让我们一起邂逅奇妙热辣丛林！

来看看哪些爆辣美食悉数到场👇以及在我们耐辣进度条爆表时、来速速“救火”的甜食和饮品们……

Las Musas

Las Musas墨西哥餐吧有着地道的墨西哥风味塔可和精心调制的玛格丽特酒。辣节当天，他们也会用最新鲜的食材，现点现做，带来烤番茄哈瓦那辣椒鸡肉塔可、辣青椒牛肉塔可等辣味墨西哥小吃。用来自墨西哥的哈瓦那辣椒和辣青椒，让汁水充分渗透到肉中，绝对吃到额头冒汗！

硬舌酒肉

主张大串爽啤，大口吃喝的硬舌酒肉，他们在辣节上带来的香辣硬汉炒饭，听起来也足够硬核！这道辣味炒饭加入了新鲜的虾仁和猪颈肉丝，不仅肉香四溢还有虾的脆嫩口感。同时，这道炒饭中还加入了芥蓝，确保了足够的营养和健康。而辣味也是这道炒饭的亮点，辣而不呛，也带来了多重的层次感，让这道炒饭更具食欲。

La Platea 兰蒂地中海餐吧

La Platea兰蒂地中海餐吧，一口气带来好几款超丰富的辣食阵容：包括辣肉酱炸米饭球、西班牙香辣肠、西班牙香辣肠罗马三明治、微辣萨拉米方块披萨、辣萨拉米奶酪意式煎饼等。其中萨拉米奶酪意式煎饼，是意大利北部艾米利亚-罗马尼亚区的地道小吃，这款是为了庆祝今年辣节，专门研发的限量版辣味那不勒斯腊肠奶酪口味。快来快来～带着你的朋友一起来“cheese” you up！

零下实验室

零下实验室，一位驻京意大利建筑师，出于对gelato的狂热，专门回到家乡学习制作冰淇淋的技巧，并带回到中国。他们的乳品冰淇淋基底只使用天然食材，除了不添加人工香精及色素等工业原料，而使用新鲜水果的雪葩，他们这次也带来了别具一格的辣味冰激凌！

JSS锦食送

小熊不仅继续亲临现场，还背来了产自海南的魔鬼辣椒，外表鲜亮实则火辣，虽然辣级号称中度，但是亲身感受到底有多辣？吃过的朋友懂得都懂吧。

Laksa Queen by MULU 犀鸟之香

犀鸟之香这家餐厅，聚集了马来西亚最好吃的街边美食。其中辣节上的必尝款，是来自“犀鸟之乡”婆罗洲岛的砂拉越，汤底由36种香料10种食材熬制而成的米粉，被美食家誉为嗦一口就会上瘾的“神的早餐”；另外还有马来西亚国民早餐椰浆饭，以椰奶、班兰叶和香茅一起煮出来香喷喷的椰浆饭，配上鸡蛋、花生米小鱼干、黄瓜，以及必不可少的灵魂——辣到精神百倍的叁峇酱，是一顿完美又补充能量的马来西亚早点。好玩的是，这道菜有个绰号叫“辣死尼玛”。

BREADISM 面包主义

面包主义，一间给予生活仪式感的面包店。以韩式烘焙为主打，拥有近30款面包甜品和8种咖啡热饮。本次四种现场炒制辣味馅料夹心的当日烘烤软欧包，为食客带来面包的不同可能性。同时提供六款缤纷鸡尾酒，其中“岩浆”作为本次辣节特调，由龙舌兰、伏特加两款基酒混合西柚汁，再加上黑胡椒颗粒、迷迭香、小米辣的点缀突显丛林辣椒主题，火红的颜色，酸辣甜的口感，喝一口会有种穿越到布满龙舌兰仙人掌的墨西哥火山旁的感觉。

Joe's Pizza 北京中骏世界城店

Joe's Pizza，作为创始人Joe Pozzuoli先生从披萨的故乡意大利那不勒斯带到纽约，经过几十年钻研和沉淀，如今已经是纽约的明星披萨品牌了。去年，它的分店刚刚进驻帝都，就夺得了新一届披萨杯冠军。这次辣节，他们带来了一款火辣至尊，采用墨西哥辣椒和小米辣的完美结合，搭配罗勒肠和意式香肠，又好吃又过瘾。

SUSU苏苏

“SUSU”得名于越南语佛手瓜的意思，源起于隆福周边钱粮胡同西巷尽头的小院，而味道是正宗又独特的越南菜。这次菜单阵容里的辣食No.1当属麻辣鸡米花，香脆去骨鸡大腿肉与炸辣椒，另配有辣椒蛋黄酱，属于中级辣度。

Q MEX BAR & GRILL 库迈墨西哥餐吧

作为墨西哥风味的Q MEX，他们和火辣的主题简直不能更搭！辣节必尝是他们的墨西哥红辣酱鸡肉塔可，以辣椒酱、辣椒粉、洋葱、小米辣，将鸡腿肉腌制入味后煎制成熟，之后再裹上一层墨西哥红辣椒酱，多重的辣度层层包裹，里外三层都够辣！

fudi会员商店

场地东道主fudi，他家商场里的各式美食大家应该很熟悉了。这次他们也带来了自家的“火辣”烘焙——火辣芝士贝果，Tabasco辣酱与墨西哥辣椒圈双重辣意加持，芝士的咸香配合辣与醇，风味浓郁；火辣热狗恰巴塔，用墨西哥辣椒圈环绕的香肠，烘烤激发出芝士的香气，外韧内糯，辣味突出。

CHEERS Wines 齐饮

CHEERS不仅是一家葡萄酒店，他们的周日早午餐、下午茶和葡萄酒品鉴活动，会让你把他当做一个放松、解压和享受美好葡萄酒的理想场所。辣节上他们带来了新品辣味气泡玛格丽特，选用优质龙舌兰酒，加入酸爽的青柠汁和一点点辣味酱，绝对会让您大呼过瘾。同时来到现场的还有辣味气泡橙汁鸡尾酒，新鲜的橙汁中加入一点点辣味酱，再添上招牌的气泡酒，这款泡泡饮品不仅有清新的味道，还充满了令人兴奋的辣味。

Latina 拉蒂娜巴西牛排馆

没什么比“吃吃吃”更能了解异国的文化了，比如了解足球王国最好的方式，就是Latina拉蒂娜巴西牛排馆！他们为辣食主题带来的巴西辣香肠（猪肉），用上了巴西特色的辣味猪肉香肠，而且不止辣味，香肠里可是包裹了多种香料，在味蕾中共同爆发。

Slavno 斯拉夫式的熏肉

前苏联风味+川味会是什么样的神仙组合？Slavno斯拉夫式的熏肉，主打手工制法的各式熏肉。这次辣节他们的头牌辣食，是用前苏联工艺的风干鸡胸肉与四川辣椒带来的辣味道，两个极其反差的地域组合而成的奇妙口味。

COMMUNE RESERVE 幻师 华贸臻选店

COMMUNE RESERVE作为集团主力品牌COMMUNE的臻选店，秉承“致敬匠心”(TRUE TO THE CRAFT)的精神，在延续COMMUNE经典自选模式的同时，致力于搭建与追求更高品质的餐酒平台。这次他们带来的是幻师披萨“辣节”特别版，用料包括圣马扎诺番茄酱、马苏里拉芝士、鸡肉、辣椒碎、甜辣椒、烤甜椒，简直就是各式辣椒的集大成者，味觉感受是中等偏重的辣度。

B-13 瑶咖啡

瑶咖啡为这次辣节带来的是多种风格混合的辣味大菜：包括甜辣唐扬鸡块、辣味热狗、辣味大汉堡等等。他家听说最辣的就是加了辣椒碎和芝士的香肠大热狗了，而如果你想点一杯莫吉托来缓解辣度——那么辣椒莫吉托可能会刷新你的认知！

Grassroots 草根奶酪

Grassroots是一家植物性乳制品厂，通过专有的豌豆淀粉、油、酵母和全天然成分的混合物生产美味的植物性乳制品。他家同样带来了招牌辣食，罗勒风味奶酪辣通心粉，一款东南亚风味奶酪通心粉，有嚼劲的通心粉在草根罗勒风味马苏里拉奶酪和草根切达奶酪的海洋中翻滚，上面撒满脆烟熏生姜“培根块”和火红罗勒辣椒酱。

BURGE'S Bistro & Bar 小伯格酒馆

力求还原欧洲街头酒馆氛围的小伯格酒馆，主打是新鲜、轻松、柔软的餐厅理念，不过这次辣节，他们也要带着大家辣爽一回了！他家现场的流汁辣鸡堡，在市面上诸多辣味鸡肉汉堡中，也算非常特别的一款——用鸡腿肉进行6小时牛奶与辣椒的浸泡腌制，炸制之后再次包裹特制的秘制酱汁，之后再选用烟熏红椒粉撒满表面，再搭配发酵的菜丝沙拉和车达芝士，满嘴流汁。

iGELATO 意大利手工冰淇淋

提到iGELATO，你肯定会想到会使用时令新鲜水果、坚果的现制冰激凌吧。但是你可能想不到他们也有一份“辣味”菜单，这次辣节他们带来了一款热辣黑巧克力，是他们的冰淇淋大师大胆尝试的一款特色口味，让人心情愉悦的巧克力，和让身心都备受刺激的辣味，究竟能产生怎样的巧妙情绪呢？

美国餐铃铛芝士

“悦享正宗美式干酪，体验正宗美式生活！”所以美国餐铃铛芝士带来了极具美国街头色彩的美食——烤美国牛排配辣肉酱与餐铃铛芝士，精选美国极佳级牛肉与特制美国猪肉辣酱，搭配2片美国餐铃铛精品芝士，还有美式、美式瑞士、轻度切达，三种风味可选。此外，现场还有其它的威斯康辛手工奶酪品尝试吃。

裕昌烧鸡大王

300年宫廷秘方，26味中草药调味，古法酱卤工艺，成就了裕昌烧鸡大王的独特风味。裕昌烧鸡大王始于1981年，历经40多年发展，现已成为龙江地标美食文化名片、非物质文化遗产，全国知名美食品牌。拥有200多家品牌门店，登陆全国60多座城市，进驻711、盒马、罗森、BHG等近4万家品牌商超。肚子里有超多料的裕昌椒麻鸡，新品首发便火爆北京！裕昌陈皮辣卤，加陈皮，不辣胃，开创健康养生鸡肉零食新口味！

堂堂小伙夫 辽宁小吃大排档

“小伙倍儿实在，只做辽宁菜”。堂堂小伙夫，给这次辣节带来的是地道的东北口味辣食。其中最为招牌的烤鸡架（麻辣口），可谓是沈阳夜市大排档里的灵魂美食了，焦香四溢，麻辣过瘾，据说没有一只鸡架可以完整的离开沈阳，那么这次到京，怎么能让它“全身而退”呢！

Shadow of the cloud 云下

丛林派对怎么能少的了云南菜系，云下就把他们的地道云南味，从山林搬到了北京的餐桌。现场招牌菜傣味舂舂舂，取自云南西双版纳傣家风味美食的舂菜，味道酸爽香辣，将喜爱的食材放入舂臼里舂碎，且可以无限加辣，成为当地受欢迎的开胃美食。

OATLY噢麦力

OATLY在超过25年的时间里，致力于开展燕麦相关的专业研究，通过开发燕麦这一世界性栽培作物的固有属性，推动人类健康和地球可持续发展。这次他们带来了4款调饮产品：燕麦阿芙佳朵 、经典燕麦拿铁、燕麦脏脏咖啡、清爽椰子水；以及多达6款的OATLY麦轻雪雪糕：多莓燕麦雪糕杯装、百香果味雪糕杯装、原味雪糕杯装、麦轻雪杨枝甘露口味、麦轻雪生椰拿铁口味、麦轻雪茉香红茶波波口味。

Supanniga苏潘泰

Supanniga苏潘泰，可以让你感受到来自泰国的家常味道。这次辣节，Supanniga苏潘泰有两款亮点辣食：冬阴功虾，是泰国经典辣菜，传承了泰祖奶奶的匠心工艺，精选泰国原产地的辣椒、柠檬、香茅等熬制冬阴功酸辣虾汤，集采正大泰国优质的白对虾为主料，肉质白嫩且嚼劲十足，当浓郁的酸辣汤，配上来自海鲜的鲜味，这一碗绝对辣出汗。绿咖喱鱼丸，用上了Supanniga苏潘泰的传统绿咖喱的工艺，完美搭配Q弹爽滑的手工鱼肉丸，一口下去又辣又爽！

MEDI

汇聚了地中海沿线的多国特色美食的MEDI，你可以在辣节上感受他们从摩洛哥带来的辣肉丸配薯条，精选牛肉、羊肉、洋葱、秘制调料烤制搭配自制摩洛哥辣椒酱，辣中混合异域香料，给味蕾带来的神奇的体验。

Birdnest Tea牛茶

牛茶，主打的是一种融入鲜炖燕窝的新式茶饮，健康好喝触动深度滋养。这次不能错过的是他们的“解辣”神器：轻糯手打柠檬，用中国广东香水柠檬、麒麟金毛尖茶、中国云南茶，而且加入了一种野生草本物“糯米香”的叶子精制而成，其别具一格的味道是含有糯米的特殊香味。

脑子加工厂

脑子加工厂是一家川式烧烤小酒馆，所以这次登场的必须有他家的招牌麻辣烤脑子，足有4小时的前期处理，充分去除本身的腥气，再佐以21味香料熬制的秘制红油，搭配清口的配菜一起烤制15分钟，最后以6种辣椒混合的酱料、第一口的感觉就是新奇，之后脑子的绵软，蔬菜的脆爽，辣椒香料的醇厚都一起在嘴里炸开来，那种最原始的味道，让你欲罢不能。

Georgia's Feast 格鲁·秀色

不仅赏心悦目亦秀色可餐的格鲁·秀色，带来的是地道的格鲁吉亚美食。他们传统的主菜哈恰普利中，最为经典的当属阿扎尔·哈恰普利。面包的形状像一只船，船里盛着融化的奶酪。而且这次，他们会为了辣节，给这款哈恰普利额外添加了辣食口味。

Turkish Feast 西庭·秀色

西庭·秀色秉承传统土耳其经典，将各种原材料及华美器皿带回餐厅，给您沉浸式的精致就餐体验。辣节不容错过是他们的辣辣鸡肉卷，可以说土耳其人的一天，就是从鸡肉卷开始的！鸡肉在垂直烤肉架上烹制，然后切下来放在皮塔饼中，和沙拉等一起食用，非常美味。

Plan B

PLAN B，货真价实的正宗北美和英式经典酒吧小吃，食材考究，本地与进口食材相结合，为亚洲大陆人民创造出地道的西餐。很多人熟悉是他家汉堡，而辣节上他们的主题大菜，是一道哈瓦那与巴法络双重辣味鸡翅，香炸本地鸡翅，加入进口哈瓦那和巴法罗络辣椒酱。

Ye Lounge 野路子

在这次丛林主题的辣节上，还会有一家氛围特别契合的户外露营风格餐厅——野路子！辣节现场必点是他们的墨西哥辣椒牛肉卷，牛肉片配以蔬菜、豆类，佐以墨西哥腌渍辣椒及墨西哥辣椒酱，双重辣度，让人大快朵颐！

Home Plate BBQ 本垒美式烤肉

本垒美式烤肉，源于对传统烤肉技法的坚守，只用美国肉类协会推荐前二位的有机猪肉和牛肉，使用进口炉具运用果木、樱桃木花费十多小时进行熏烤，让烤肉味道被彻底激发出来。他们这次辣节上的招牌，是严选美国猪肋排，结合泰式风情，芒果的酸甜与鬼椒的麻辣，碰撞出不一样的美味。同时，他家摊位还有应季饮料，草莓季专属的莓多多，用充盈的草莓果浆，让你瞬间消辣！

熊猫精酿·湘声岳色

熊猫精酿最近刚开的新店湘声岳色，听名字就知道是火辣的湘菜。辣节上他们带来的是自家湘式卤味，是拥有20年烹饪经验的大厨，用非转基因大豆油亲自卤制。此外，他们还在烹饪过程中，加入了自家精酿啤酒，让这道湘式卤味更加美味。在他们的摊位上，可以一边能品尝十足的湘式美食，一边配上他们的精酿啤酒，更加令人回味无穷！

CARPACCIO 卡巴乔餐厅

致力于把意大利美食带到国内的卡巴乔餐厅，他们最为招牌的就是披萨、手工冰激凌和咖啡了。他们菜品阵容里的辣味之最——意式辣牛肉披萨，是一款融合了传统意大利拿波利斯披萨工艺和本土风味食材及香料的披萨。他们的披萨由厨师在现场手工烤制，当经典的番茄罗勒酱和马苏里拉奶酪，融合秘制的香辣牛肉粒，一定会让你的味蕾爆炸。

Nashville 乡谣餐吧

Nashville乡谣餐吧，1996年成立于北京的老牌美式乡村音乐餐吧，既有现场音乐演绎，又有干式熟成牛排与精品西餐美食。他们的摊位上，你可以尝到招牌辣味猪肋排，选用西班牙黑猪肋排腌制24小时，文火煮至软烂，配以秘制辣椒酱250度高温三次烤制，外焦里嫩，不过这仅仅是中辣；他们还有魔鬼辣鸡翅，精选大号鸡中翅配以秘制酱汁腌制云南魔鬼辣辣椒腌制，高温烤制，辣度直达重度！

Slider Nation 小堡邦

小堡邦这次带来了一款颇有寓意的汉堡——“Donnie之死”，这款小汉堡的灵感来自于曾经有一位喜剧城堡的一位喜剧演员，要求在小堡邦的招牌“愤怒的小汉堡”上疯狂加辣，加到地狱辣度。所以这款小汉堡会在已经很辣的愤怒小汉堡基础上，添加腌好的jalapeños和habeñero特制酱汁，以及神秘超辣辣椒碎，小堡邦全体员工在试菜的时候都辣哭了。同时！还有Shots！现场会有特邀调酒师SUMMΛ$HU给大家带来辣节小堡邦特调饮品的小游戏，规则：喝喝喝！

西奥多意大利手工冰淇淋

西奥多意大利手工冰淇淋，主打健康低脂低糖无添加的意式手工冰淇淋，口味缤纷多彩，造型也是宛若彩虹，给这次辣节主题盛宴，带来了更多元化的味觉体验。

红红火火的大菜

看到舌底生津了有没有！

赶紧安排档期！

搜狐美食还会在开幕当天（4月14日）

18点40开直播！

带你逛吃！

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【搜狐美食】直播间哟

一起嘶哈嘶哈~~

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