热播剧《狂飙》带火的“猪脚面”，猪脚软糯Q弹，简直太哇塞了

最近电视剧《狂飙》火爆全网，却意外带火了猪脚面，剧中高启强吃猪脚面的情景让不少人都馋哭了。

剧中高启强说“小时候点一碗猪脚面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤”，几乎每次高启强和安欣一起吃饭，猪脚面都是他们必吃的。

真的有那么好吃吗?

面，猪脚连汤都好吃?

确实是这样的，猪脚面是广东的一道美食，猪手和猪脚算作两样东西：猪手是指猪的前蹄，猪脚则指猪的后蹄。

一般我们做的是猪脚面，其实前蹄和后蹄都是有的。

接下来跟大家分享猪脚面的做法：

先将猪脚切块，把猪毛拔掉，清洗干净备用，再把炒锅倒油烧热，依次加入冰糖姜片大蒜花椒八角桂皮香叶豆瓣酱，小火慢慢炒，炒出豆瓣酱的香味。

再把豆瓣酱加入猪脚翻炒，再加入老抽调味，炒3分钟后加入一碗清水，关火。

接着把猪蹄炖30分钟后，另起锅烧水，水开下入挂面，加一点盐，放入几片小白菜，面吃起来更爽口。面煮熟撒一点香菜提味儿。面条煮好盛到碗里，加一点面汤，猪蹄炖好后浇在面上，这样一碗软糯Q弹的猪脚面就做好了，简直太哇塞了！

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