微波炉煮鸡蛋怎么煮（微波炉煮鸡蛋）

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1、微波炉不可做水煮鸡蛋，会爆炸。

2、微波炉加热生鸡蛋会爆炸。

3、因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。

4、微波炉加热的原理，是让食物中的水分子高速运动产生热量，微波炉加热鸡蛋的时候，水分高速运动形成蒸汽和热量被鸡蛋的膜和壳阻碍，拿出来的时候就会膨胀发生爆炸。

5、除了鸡蛋以外，其实微波炉加热食物还有不少“禁忌”，大家所熟知的金属器皿不能加热，带金边的碗盘也不能放进微波炉，而很多封闭的、带壳的食物同样不能使用微波炉加热。

6、扩展资料使用微波炉的一些禁忌忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。

7、冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

8、2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

9、已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

10、3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。

11、如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

12、4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

13、参考资料来源：人民网-微波炉煮鸡蛋变“炸弹” 常州一老奶奶不幸烫伤参考资料来源：人民网鸡蛋变炸弹！3种食物勿进微波炉。

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