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四川特色菜系列做法视频(四川特色菜的做法)
发布时间:2022-09-13 21:54:38崔文凝来源:
导读您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。四川特色菜系列做法视频,四川特色菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、拔...
您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。四川特色菜系列做法视频,四川特色菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、拔丝山药,在我这们里挺有名的,方法很简单,就是技术问题,反复做就会有经验.1,先将山药洗净去皮切成块,不要太大.2,在锅中放入油,多放点,把山药块煎的外脆里软.3,准备一大碗凉水,4,在锅中放入少许油,加热,放入白糖,(白糖的多少与山药有关,这也是最难的一道手续,白粮的火后关系到这道菜的成功与失败,一般情况下,白糖要煎到将近变色,在凉水是滴一滴试试,以干脆为宜,如果粘,那就说明火后不够)白糖煎到一定火后,把山药倒入锅中,搅拌均匀,并迅速倒入凉水中,就可以食用了.味道不错的哟!。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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