金桔的功效与作用点(金桔的功效与作用及食用方法)

您好,蔡蔡就为大家解答关于金桔的功效与作用点，金桔的功效与作用及食用方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、金桔是芸香科植物金桔等的果实，也是柑桔类水果之一。

2、金桔皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。

3、它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。

4、金桔含有特殊的挥发油、金桔甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

5、那么，金橘的作用有哪些呢？ 　　金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

6、也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

7、金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

8、 　　2、金桔80%的维生素C都存於果皮中。

9、果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

10、 　　【禁忌】∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

11、 　　金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。

12、金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

13、金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。

14、一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。

15、果皮还可提取芳香油。

16、那么，金桔的功效有哪些呢？ 　　1.防治心血管疾病 　　金桔果实含金甙及丰富的维生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

17、高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

18、 　　2.对血压的双向调节 　　金桔果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR-SP大鼠静注lmg/100g，能升高大鼠血压；而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。

19、 　　3.行气化痰，醒酒 　　金桔气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。

20、为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品。

21、 　　4.化痰散结，理气止痛 　　金桔核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。

22、可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。

23、常食金桔，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

24、 　　金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。

25、特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。

26、金桔为常绿灌木。

27、花单生，白色，芳香。

28、果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。

29、那么，金桔的食用方法有哪些呢？ 　　金桔食用方法 　　1.金桔汤 　　金桔3枚，冰糖适量。

30、用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。

31、此汤具有理气化痰的功效。

32、适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

33、 　　2.金桔饼 　　鲜金桔2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。

34、金桔洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去;选一合适容器，放一层金桔撒一层白糖，用糖量约500克;放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。

35、此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。

36、适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。

37、对大便下血者也有辅助治疗作用。

38、 　　3.金桔蜜酒 　　金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。

39、先洗净金桔，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取桔压汁与酒混匀即成。

40、每次饮20毫升。

41、此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。

42、 　　4.金桔干粉 　　金桔49枚。

43、将金桔洗净晾晒49天，再焙干研粉备用。

44、每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完。

45、此粉具有益肾止造的功效，适用于治疗小儿遗尿，有一定效果。

46、 　　【营养分析】： 　　1. 金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用； 　　2. 金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益； 　　3. 金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用； 　　4. 常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

47、 　　【相关人群】： 　　一般人群均可食用 　　1. 胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用; 　　2. 脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

48、 　　金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

49、作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！