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吃粽子的来历和寓意(吃粽子的来历5)
发布时间:2022-09-07 19:49:55沈仁元来源:
您好,蔡蔡就为大家解答关于吃粽子的来历和寓意,吃粽子的来历5相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、粽子的来历一 公元时期关于粽子的来历。
2、公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。
3、为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中,引鱼虾来食。
4、以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。
5、 为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:"你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。
6、"于是,人们便以"菰叶裹黍",做成"角黍"。
7、世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。
8、 清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:"四时花竟巧,九子粽争新。
9、"九子粽:是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。
10、并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。
11、九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为"粽子"谐音"中子",民间有吃了"粽子"能得儿子的风俗,故"九子粽"便是多子多福的象征。
12、清代诗人吴曼云,也写有一首赞美九子粽的诗篇:"裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。
13、 粽子的来历二 古代时期关于粽子的来历。
14、端午节祭祀先祖,其实是后人赋予的内容。
15、古人对端午,其实有种种说法,按《齐谐记》说法,因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,因此创造了粽子这种形色。
16、因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
17、而李时珍《本草纲目》却说:“糉,俗作粽。
18、古人以菰芦叶裹黍米煮成,尖角,如棕桐叶心之形,故曰粽,曰角黍。
19、近世多用糯米矣。
20、今俗,五月五日以为节物,相隗送,或言为祭屈原。
21、作此投江,以饲蛟龙。
22、”因李时珍此种说法,故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
23、 关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云:“仲夏端午,烹鹜角黍。
24、”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说:“屈原五月五日投汨罗而死,楚人哀之,遂以竹筒贮米,投水祭之。
25、”于是以讹传讹,相沿成俗。
26、可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
27、 粽子并非源自祭奠屈原之死,它的起源说法很多。
28、最让人信服的是“包烹”之说,就是50万年前发明用火熟食时,为了适口,用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食,这虽不叫粽子,却已有粽子的雏形。
29、经过40万年的春秋更迭,进入石烹时代,先人们已能在地上挖坑,坑中垫兽皮,再注水其中,投入烧烫的石子使水沸腾,煨煮用植物叶子包裹的原料,直至成熟,这就更像现在的粽子。
30、 粽子的出现如本文开头所说,但一说用于祭祖;又说为了纪念屈原殉难,两说都有道理。
31、 粽子的来历三 春秋时期关于粽子的来历。
32、据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
33、东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,称为广东碱水粽。
34、 晋代,粽子被正式定为端午节食品。
35、这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
36、 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。
37、粽子还用作交往的礼品。
38、 到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。
39、日本文献中就记载有“大唐粽子”。
40、宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。
41、诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。
42、这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
43、元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
44、 一直到今天,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其 震远同湖州粽 花色品种更为繁多。
45、从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。
46、吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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