黄芪煮猪肝有什么功效（猪肝有什么功效）

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猪肝的第一个作用是可以为身体提供丰富的维生素A，对于缓解视疲劳，提高视力，特别是在暗视力方面会起到明显的作用。猪肝的第二个作用是为身体提供丰富的铁元素，猪肝中的铁是以二价铁的形式存在的，所以吸收率会比较高。猪肝防治缺铁性贫血的作用会非常明显。猪肝的禁忌是其中所含的胆固醇量会比较丰富。对于高胆固醇血症和高甘油三酯血症患者，吃猪肝时要严格控制量，否则可能会引起血胆固醇和甘油三酯的进一步升高。

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