茄子的功效与作用禁忌苦瓜怎样做才好吃（茄子的功效）

大家好，今天小帅来为大家解答以上的问题。茄子的功效与作用禁忌苦瓜怎样做才好吃，茄子的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茄子是日常生活中的一种蔬菜，很常见，性微凉，味甘。

2、属于脾、胃、大肠经。

3、其功效与作用记载于《本草纲目》，具有活血化瘀、止痛消肿、润肠通便的作用。

4、由于富含维生素P，可增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血，预防视网膜出血。

5、此外，茄子含有丰富的维生素C和皂甙，有降低胆固醇的作用。

6、日常吃法有凉拌茄子、茄泥、茄盒、或炒茄子等多种，一般人都可以吃，尤其是心脑血管疾病患者，有助于减少心脑血管疾病的发生。

7、注意：茄子虽好，但不要单一蔬菜暴食。

8、每天吃，最后一餐后吃，饮食要多种多样，有变化，这样更有利于健康。

9、茄子性较凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，尤其是秋季的茄子含有大量龙葵碱，对人体有害，不宜多吃。

10、另外，茄子不要生吃，也不要和蟹肉一起吃，因为寒性和脾胃虚弱的两个人不适合。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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