螃蟹有什么营养价值及作用?（螃蟹有什么营养价值）

大家好，今天小帅来为大家解答以上的问题。螃蟹有什么营养价值及作用?，螃蟹有什么营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

螃蟹味道鲜美，肉质鲜嫩爽口，蟹黄鲜美，回味无穷。蟹肉富含蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、维生素等。且其脂肪含量较低，但蟹黄中胆固醇含量相对较高。蟹肉中的维生素A含量明显高于其他水生动物，维生素B2含量远高于肉、鱼、蛋。螃蟹含有大量优质蛋白质和人体所需的必需氨基酸，能增强人体免疫力。螃蟹中含有大量的硒，硒含量高的食物可以提高人体免疫力，还具有预防肿瘤、抗癌的作用。不要吃太多的螃蟹。因为螃蟹属于寒性食物，食用过量会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。脾胃虚寒、痛经、妊娠的女性也应忌食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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